Проекты по разработке Системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) компаний на основе принципов ХАССП в соответствии с требованиями Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», и отраслевых Технических регламентов Таможенного союза, а также требований ГОСТ Р 51705.1-2001, ISO 22000:2005 (ГОСТ Р ИСО 22000-2007), ISO/TS 22002-2:2013 и схемы сертификации FSSC 22000.
В рамках проекта было реализовано:
- Диагностический аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) предприятия на соответствие нормативным требованиям технических регламентов, стандартов и схем сертификации.
- Корпоративное обучение сотрудников и участников проектной группы в рамках выбранного стандарта или схемы сертификации.
- Разработка документации и консультирование проектной группы по внедрению СМБПП с учетом специфики отрасли, инфраструктуры и практики работы организации.
- Подготовка к сертификации системы менеджмента
Проекты реализованы в следующих предприятиях:
- СПК колхоз-агрофирма «Дружба»,
- ЗАО «Калининское»,
- ООО «Старотитаровский хлебозавод»
- СПК колхоз им. Ворошилова,
- ОАО "Азовский хлеб",
- предприятия Краснодарского РАЙПО (ООО «Хлебокомбинат», ООО «Комбинат кооперативной промышленности», ООО «Хлебокомбинат Тимашевского райпо», ООО «Брюховецкий хлебозавод», ООО «Комбинат кооперативной промышленности» Калининского Районного Союза Потребительских Обществ», «ПО «Староминский хлебозавод»),
- Хлебокомбинат "Комсомольский"
- ИП Цурупа А.В.,
- «Сладость на радость» (ИП Капитулова Т.А.),
- ТМ «Сытинъ» (ИП Сон С.И.),
- ЗАО «Красный Октябрь» и др.
Отзывы:
- СПК Колхоз-Агрофирма «Дружба»
- «КондиКа Страна сладостей», «Сладость на радость» (ИП Капитулова Т.А.)
- ООО "Кондитер"
- ООО "Хлеб"
- АО "Анапский хлебокомбинат"
- ООО "Торговы Дом Наша Пекарня"
- ИП Иванцова А.Г.
- С.Пудовъ
- БиоХутор Петровский
- Хлебозавод Юг Руси
Расписание курсов