МУПАР «Молочная кухня»

МУПАР «Молочная кухня»

Характеристики
Категория:
Заказчик:
МУПАР «Молочная кухня»
Сайт:
Тип:
Разработка системы ХАССП для предприятия по производству детского специализированного питания на основе молока и молочной продукции
Описание проекта

Разработка документации для внедрения системы ХАССП согласно требований ТР ТС  021/2011 , ТР ТС 033/2011, ГОСТ Р 51705.1-2011.

В рамках проекта были реализованы:

  • Диагностический аудит действующей системы менеджмента безопасности пищевой продукции предприятия на соответствие нормативным требованиям технических регламентов, стандартов и схем сертификации.
  • Разработка документации  и консультирование проектной группы по внедрению системы ХАССП с учетом специфики отрасли, инфраструктуры и практики работы организации.
  • Обучение руководителя и проектной группы принципам разработки, внедрения и поддержания  системы ХАССП