Хлебобулочное и кондитерское производство

Хлебобулочное и кондитерское производство

Характеристики
Категория:
Заказчик:
Хлебобулочное и кондитерское производство
Тип:
Создание системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП, ISO 22000, FSSC 22000
Описание проекта

Проекты по разработке Системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) компаний на основе принципов ХАССП в соответствии с требованиями Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», и отраслевых Технических регламентов Таможенного союза, а также требований ГОСТ Р 51705.1-2001, ISO 22000:2005 (ГОСТ Р ИСО 22000-2007), ISO/TS 22002-2:2013 и схемы сертификации FSSC 22000.

В рамках проекта было реализовано:

  • Диагностический аудит системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) предприятия на соответствие нормативным требованиям технических регламентов, стандартов и схем сертификации.
  • Корпоративное обучение сотрудников и участников проектной группы в рамках выбранного стандарта или схемы сертификации.
  • Разработка документации  и консультирование проектной группы по внедрению СМБПП с учетом специфики отрасли, инфраструктуры и практики работы организации.
  • Подготовка к сертификации системы менеджмента

Проекты реализованы в следующих предприятиях:

  • СПК колхоз-агрофирма «Дружба»,
  • ЗАО «Калининское», 
  • ООО «Старотитаровский хлебозавод» 
  • СПК колхоз им. Ворошилова,  
  • ОАО "Азовский хлеб",  
  • предприятия Краснодарского РАЙПО (ООО «Хлебокомбинат», ООО «Комбинат кооперативной промышленности», ООО «Хлебокомбинат Тимашевского райпо», ООО «Брюховецкий хлебозавод», ООО «Комбинат кооперативной промышленности» Калининского Районного Союза Потребительских Обществ», «ПО «Староминский хлебозавод»), 
  • Хлебокомбинат "Комсомольский" 
  • ИП Цурупа А.В., 
  • «Сладость на радость» (ИП Капитулова Т.А.), 
  • ТМ «Сытинъ» (ИП Сон С.И.), 
  • ЗАО «Красный Октябрь» и др. 

Отзывы:


Расписание курсов
Заказать проект
Менеджеры компании с радостью ответят на ваши вопросы и произведут расчет стоимости услуг и подготовят индивидуальное коммерческое предложение.