Итоги форума для пищевых предприятий в г. Воронеж

27 мая Центр обучения и консалтинга ЮСК, совместно с Управлением Роспотребнадзора, Департаментом аграрной политики и Департаментом предпринимательства и торговли провели в Воронеже форум для пищевых предприятий.

Мероприятие было посвящено вопросам разработки и внедрения принципов  ХАССП  в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011. В нём приняли участие порядка 150 представителей крупнейших предприятий пищевой индустрии Воронежской, Белгородской и Липецкой области.

     

В рамках форума были раскрыты актуальные темы пищевой безопасности:

• Особенности осуществления государственного надзора за соблюдением требований технических регламентов
• Требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Разработка документации. Опыт внедрения. (на основе Методических рекомендаций Роспотребнадзора)
• Особенности разработки и внедрения системы менеджмента безопасности пищевых продуктов ISO 22000 и схемы сертификации FSSC 22000.
  
• Сертификация систем менеджмента безопасности пищевых продуктов (ХАССП, ISO 22000, FSSC 22000): основные правила, стадии проведения. Типичные несоответствия, выявляемые при сертификационных аудитах
• Требования по пищевой безопасности, предъявляемые торговыми сетями к поставщикам пищевых продуктов.
• Инструменты и оборудование, необходимые для соблюдения стандартов пищевой безопасности на предприятиях различного типа. 

Эксперты Центра обучения и консалтинга ЮСК, активно реализующие проекты по разработке и внедрению систем менеджмента пищевой безопасности (СМБПП), осветили в своих докладах наиболее острые вопросы данной темы, а также провели обзор документации, необходимой для выполнения требований ТР ТС 021/2011, ISO 22 000.

В рамках форума компания ООО «Премиум Класс» представила выставку продукции для профессиональной и промышленной гигиены производителя Kimberly-Clark.

Для представителей предприятий, внедряющих ХАССП, выступили: 

• Начальник Управления Роспотребнадзора по Воронежской области - Наталья Петровна Кривошеева
  
• Эксперт Центра обучения и консалтинга ЮСК, Сертифицированный специалист, эксперт по разработке и внедрению СМБПП (ХАССП, ISO 22 000, FSSC 22 000) - Евгения Барабаш
  
• Эксперт Центра обучения и консалтинга ЮСК, Сертифицированный специалист, эксперт по разработке и внедрению СМБПП (ХАССП, ISO 22 000, FSSC 22 000) - Сергей Парубченко
  
• Ведущий аудитор международного органа по сертификации QSCert - Наталья Медведева
• Начальник отдела продаж "Премиум Класс" - Игорь Живенко

  

В конце мероприятия между всеми участниками форума состоялся розыгрыш призов от компании ООО "Премиум Класс". 

Призы получили представители компаний:

• ООО"Агро-Спутник"
• ООО "Богучармолоко"
• ОАО "Липецкий Хладокомбинат"

Центр обучения и консалтинга также разыграл призы на обучение:

• Бесплатное обучение – выиграла компания ЗАО "Павловскагропродукт" 
• Скидку 20% на обучение получили компании*:
• Кондитерский дом Исаева
• ООО "Хлеб-Агро"     
• ООО "Эльрено"     

*Скидка 20% рассчитана на одного представителя от компании, на любой выбранный курс из расписания Центра обучения и консалтинга ЮСК, в любом городе.